Ingrediënten
- Kerstomaten (zoveel als je wenst)
- 1 mozzarella light
- Tijm kruiden
- Peper kruiden ( 5 bessen of gemengde peper)
- Look kruiden
- 1 eetlepel olijfolie per persoon (extra vierge)
- (Eventueel: 1 kleine eetlepel extra balsamico azijn)
Bereidingswijze
Tijdsduur: 3min
Oventijd: ca. 15min
- Plaats de kersttomaten in een ovenschaal.
- Breng vervolgens de extra vierge olijfolie en kruiden (tijm, peper en look) op de kerstomaten.
- Plaats nadien de tomaten in de oven op 180°C voor ca. 10-15min, tot de tomaten beginnen te breken.
- Snijd ten slotte de mozzarella light in kubusvormige blokken en leg deze bovenop de warme tomaten.
- Optioneel: verspreid de balsamica azijn over het gerecht