Ingrediënten
- 2 doosjes ansjovisfilets
- 6 el olijfolie extra vierge
- ½e citroen
- 8 sjalotten
- 1 bos radijsjes
- 1 zak krulsla melange
Bereidingswijze
- Versnijd de ansjovis en meng met 4 el olie en het citroensap in een kom tot een dressing. Voeg flink wat peper toe.
- Snij de sjalotten in grove stukken. Schep de sjalotten om in een bakje met 2 el olie.
- Verhit de grillpan en gril de sjalotten ca. 3 minuten zodat ze wel een grillsmaak hebben maar nog niet volledig gaar zijn. Keer ze halverwege.
- Was de radijsjes, droog ze en snijd ze in vieren. Meng ze met de krulsla en schep de dressing er doorheen. Verdeel de gegrilde sjalot over de salade.