Ingrediënten
- 1 schep slim+ red fruit
- 80–120 ml koud water of ongezoete (plantaardige) melk
- Topping naar keuze: vers fruit, kokosrasp,
Bereidingswijze
-
Doe de slim+ red fruit in een kom.
-
Voeg langzaam het vocht toe (eerst de helft) en begin stevig te kloppen met een garde of handmixer.
-
Voeg beetje bij beetje extra vocht toe tot je een dikke, romige mousse hebt.
Voor een extra luchtige mousse kun je met een elektrische mixer een paar minuten opkloppen. -
Zet 60-90 minuten in de koelkast om het wat op te laten stijven.
-
Serveer met toppings naar keuze.
Tip:
Als je een extra luchtige structuur wilt, kun je 1 eiwit (stijfgeklopt) onder de mousse spatelen.