Quinoa is tegenwoordig overal te vinden en wordt door veel mensen als rijst of aardappelen vervanger gebruikt. Maar waarom is quinoa zo goed voor jou?
Laten we beginnen met wat quinoa precies is en waar het vandaan komt!
Quinoa lijkt op een graansoort, maar dat is het eigenlijk niet! Het is een zaad dat geteeld en gebruikt wordt als een graan, ook wel een pseudograan genoemd.
Quinoa is afkomstig uit het Andes gebied in Zuid-Amerika en wordt vooral geteeld in Bolivia en Peru, maar ook in Europa en Noord-Amerika kan je al quinoa velden terugvinden.
Maar waar is quinoa nu zo goed voor?
01 Het is een zeer goede eiwitbron
In vergelijking met andere granen bevat quinoa meer eiwitten van een zeer goede kwaliteit, wat ervoor zorgt dat de eiwitten sneller door het lichaam worden opgenomen. Die eiwitten heb je nodig voor de opbouw en het behouden van je spieren, dit maakt quinoa een goede voedingsbron wanneer je spieren wilt kweken.
Door het hoge eiwitgehalte kan quinoa ingezet worden als vleesvervanger, ideaal voor de vegetariërs onder ons.
02 Er zitten geen gluten in
Doordat quinoa geen echt graan is, zitten er geen gluten in! Ideaal dus wanneer je gluten intolerant bent of gluten uit je dieet wil schrappen.
03 Een zeer hoog aantal anti-oxidanten
Quinoa heeft in vergelijking met andere plantaardige producten een zeer hoog aantal anti-oxidanten. Ook wanneer de quinoa verhit wordt, blijft de structuur van die stoffen hetzelfde. Dit maakt quinoa zeer goed om je lichaam te beschermen tegen vrije radicalen.
Vrije radicalen zijn stoffen die weefsels, DNA, botten en huid in je lichaam beschadigen. Hierdoor krijg je snel verouderingsverschijnselen en gaat je weerstand achteruit. De anti-oxidanten in Quinoa gaan deze processen tegen en houden je jong.
04 Er zitten veel mineralen in
In quinoa zitten er veel mineralen zoals, ijzer, koper, zink en magnesium. Deze mineralen moeten voldoende aanwezig zijn in je voeding anders kan dit een negatieve invloed hebben op je lichaam.
05 Het helpt bij afvallen
Er zijn veel voedingsvezels terug te vinden in Quinoa. Deze vezels zorgen voor een goede spijsvertering, stoelgang en een snel verzadigd gevoel! Dit maakt Quinoa uitstekend om te eten wanneer je wat kilootjes kwijt wilt.
Ten tweede is er ook veel vitamine B terug te vinden in quinoa, wat goed is aangezien een tekort aan vitamine B kan leiden tot gewichtstoename.
06 Het is goed voor je bloedsuikerspiegel
Quinoa heeft een lage glycernische index waardoor de koolhydraten langzamer in de darm worden verteerd en waardoor het minder snel als glucose in het bloed wordt opgenomen. Hierdoor ontstaan er minder snel schommelingen in de bloedsuikerspiegel.
07 Helpt hart- en vaatziekten tegen te gaan
Onverzadigde vetten zijn zeer belangrijk voor een goede werking van ons lichaam. Ook die verzadigde vetten zijn terug te vinden in Quinoa. Samen met de voedingsvezels zorgen ze voor een positief effect op je cholesterol en beschermt het jou tegen hart- en vaatziekten.
In onze Slim+ vanille als de slim+ banana smaak hebben we gepofte quinoa toegevoegd. Dit geeft de shake alle voordelen die we hierboven reeds omschreven hebben en zorgt voor een lekkere knabbel tijdens het drinken van de shake.
Slim+ is de ideale shake die jou helpt om sneller je beoogd gewicht te bereiken. Naast gepofte Quinoa kan je er nog andere ingrediënten in terugvinden zoals:
- gemiddeld 14 g MPC ( melk proteïne concentraat) eiwit - het meest efficiënte eiwit om af te vallen
- Konjac Glucomannan vezels voor een langer verzadigd gevoel
- Uiterst laag in suiker en vet
- Met toegevoegde vitamines en mineralen.
